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海参可以缓解手脚冰冷 该怎么吃

2020-09-23

海参一直以来备受人们的喜爱,很多朋友都特别喜欢吃海参,因为海参不但有丰富的营养价值,而且还有属于自己的独特味道,并且如果经常食用的话可以美容养颜,增强抵抗力,但是也由于海参的众多好处,使得海参的价格也比较高,大家普遍吃海参也比较少,所以很多朋友不知道该怎么做海参的菜来吃,针对这个问题,接下来就让我们对海参及其家常做法进行介绍。

海参的功效

海参,有人称之为“海人参”,因补益作用类似人参而得名。海参含胆固醇极低,为一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物。加上其肉质细嫩,易于消化,所以,非常适宜于老年人、儿童以及体质虚弱的人食用。海参中的胶原蛋白含量可以与传统中药的阿胶、龟板胶、鹿角胶相媲美,不仅可以生血养血、延缓机体衰老,还可使肌肤充盈、皱纹减少,减少、消除面部色斑让皮肤看起来细腻而富有光泽,并且不增肥,男女均适用。

一、木耳海参汤。

主料:水发海参。

辅料:木耳、银耳、黄瓜。

调料:盐、料酒、胡椒粉、鸡精、香油、姜、葱、香菜。

烹制方法:

1、将海参洗净切成小块,黄瓜切成片,葱切丝、姜切片,香菜切段备用。

2、坐锅点火倒入油,待油温三成热时下姜片炒出香味,再放入银耳和木耳,倒适量高汤,加料酒、盐、鸡精小火炖半个小时后放入海参,加胡椒粉烧开后盛入碗中,放入黄瓜片、葱丝和香菜,淋少许香油即可。

功效:肉嫩鲜香,略带酸味,清口开胃。

二、海参焖笋鸡。

主料:鸡脯肉。

辅料:海参、春笋、鸡腿菇、葱、姜、蒜。

调料:盐、白糖、蚝油、酱油、醋、胡椒粉、香油、料酒、淀粉。

烹制方法:

1、将鸡肉切成条,加入盐、酱油、葱姜蒜腌制片刻备用,海参、春笋切成条。

2、坐锅点火倒油,下鸡肉炒至变色后放入葱、姜、蒜、鸡腿菇炒香,加入料酒、酱油、盐、白糖、胡椒粉、蚝油、醋调味,放入春笋、海参烧三分钟,水淀粉勾芡即可。

功效:养阴润燥、鲜咸营养。

通过上面的介绍,我们知道了海参的一些家常做法可以让它的营养不流失,海参营养价值丰富,朋友们在有条件的情况下可以多吃一些海参,既可以美容养颜,又可以提高免疫力,是不错的保健食材,希望我们的介绍可以帮助到朋友们。