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大连纯野生半干海参

2019-08-02

      半干海参——半干海参采用新型工艺,经现代真空干燥技术加工而成,干湿适中,肉质均匀,鲜度好,便于识别质量,价格适中,携带方便,深受消费者喜爱。 半干海叁是很有营养的食材,多吃海参能够帮助提高免疫力,强健身体。

      海参储藏方法:已发制好的海参用小塑料袋单根套起来,放入冰箱中冷冻储藏。◎未发制好的盐渍参、半干参储藏方法:未发制好的盐渍参、半干参必须放入冰箱冷冻储藏,切不可放在常温下储藏。

海参烹饪技巧1:小火烹饪,勾芡入味

      海参本身不易入味,所以在烹制任何海参菜肴时,都应使用小火进行长时间的烹制,如收汁。但需要注意的是,海参一般选择之后放入,以免营养流失,而且无论汤菜海参炒菜,都需要放入淀粉进行勾芡,这样海参去除了腥味,吸收了汤汁味,既锁住了营养,又保存了口感。

海参烹饪技巧2:高汤加热

      如果家里有喝汤的习惯,可以选择用高汤加热海参,高汤内可以放少量的葱花、姜末,这样既去除了海参的腥味,又使海参和高汤的营养彼此融入,便于更好的吸收。

海参烹饪技巧3:焯水

      做肉,要先焯出血水,而海参,也要焯出腥味。食用海参前,可以焯水,水中要放些葱花、姜丝、料酒,这样很容易去除腥味,同时,海参也进行了加热,吸收营养的同时,也保护了肠胃。


男人吃海参有什么好处呢?

1.去除肺燥

     许多抽烟的男士肺部不清,海参中所含有的多糖抗体维生素,可以增强免疫机能,长期食用海参,可以滋润肺脏。可以说,海参是抽烟男士去除烟燥的好选择。吃海参更可以使人皮肤光滑、有弹性和光泽,从而减少男性的皱纹。据吃了海参的一些男士说,吃过2---3个月的海参,即明显感到肺部清爽舒服,而且皮肤好了很多。医学上面认可的具有滋阴养颜、止咳治喘、补肾益气等药用价值。

2.恢复精力:

      不少男士工作繁忙或晚上熬夜加班,容易疲劳,免疫力降低。这时候适当吃些海参,有利于男士们恢复精力,增强身体抵抗力。

3.呼吸系统:

      男人应酬比较多,吸烟、喝酒,长期这样会造成对呼吸系统的损伤。加上工作压力大,精神紧张、睡眠不足,身体会处于亚健康状态。海参对男士有良好的补肾强肺、防止虚损等功效,特别是对于那些“老烟枪”来说,海参是不可多得的“洗肺”、润肺佳品。

泡发海参时有些事情需要注意

1、泡发海参时,切莫沾染油脂、碱、盐,否则会妨碍海参吸水膨胀,降低出品率;甚至会使海参溶化,腐烂变质。

2、发制海参时,盛装海参的容器不能太小,否则会影响泡发质量。

3、煮海参时,须将同等规格的海参放在一起蒸煮,以免因海参规格不同影响发泡质量。