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大连野生半干海参的功效与发泡方法

2019-08-12

海参全身长满肉刺,广布于世界各海洋中。我国南海沿岸种类较多,现在市场上有各种各样的海参,我们都知道,海参的功效与营养价值非常多,我们都会食用海参来滋补身体,很多人会购买大连野生半干海参,那这种海参的功效与作用是什么呢?应该如何发泡呢?下面这些内容来告诉大家。

大连半干海参的功效

促进发育增强免疫力

赖氨酸被荣称为人体的“生长素”和“脑灵素”,它是精子形成的必要成分,能促进人体发育,增强免疫功能,并有提高中枢神经组织功能的作用,故有恢复大脑疲劳、增强记忆力、预防老年性痴呆等功效。

美容养颜消除疲劳

对阳萎、肾虚、神经衰弱等有治疗作用;还有预防皮肤衰老,清除体内过量的自由基,调节女性内分泌,推迟更年期等。

抑制血栓的形成

可对抗多种肿瘤的生长和自然转移;调节机体免疫功能;降低血液粘度,抑制栓塞形成;具有抗放射活性;促进机体造血功能的恢复;具有强大的抗炎作用;保护细胞水分,延缓衰老。

抑制癌细胞生长

有效抑制肿瘤细胞的生长;对抗组织细胞老化;调节免疫功能;刺激骨髓红细胞生长;抗疲劳。

降三高调节体内脂质代谢

使肌体脂肪含量明显下降;降低血糖、血脂、胆固醇。对2型糖尿病患者、血糖、尿糖情况有所改善,对中老年人尿频有所改善

增强造血功能

海参微量元素钒的含量居各种食物之首,可以参与血液中铁的输送,增强造血功能。加速伤口愈合手术后刀口愈合加快,体力和精力能迅速恢复。

半干海参和淡干海参哪个好

海参半干的和干的都好!同品种的海参,新鲜的要经过高压、干的要经过泡发以后,其营养价值都是一样的。新鲜的海参(或者高压好以后)最多冷藏保存12个月,干海参的话(糖干海参除外),密封放置干燥通风处,可以储存3-5年没有问题。

半干海参和淡干海参的区别

1、半干海参是一种干湿适中,肉质均匀,鲜度好的海参。已发制好的海参储藏方法:已发制好的海参用小塑料袋单根套起来,放入冰箱中冷冻储藏。

2、全干海参是通过对新鲜海参进行去内脏、清洗、沸煮、缩水、自然晾晒制成的海参产品。全干海参是海参产品中的极品,无糖无水,方便储藏,也叫淡干海参

3、全干海参顾名思义就是没有一点水份的海产干货,它的泡发率从15斤到22斤不等,半干海参顾名思义就是有些水分的海参,它的泡发率在4斤到6斤不等

半干海参怎么发

1、将买来的半干海参先在清水中浸泡半小时左右,一方面是除掉盐分,一方面起到清洗的作用。如果海参是在冰箱中冷冻的,还可以起到化冻的目的。

2、将已经泡软的海参用剪刀剪开,去内脏,去海参牙,并且将海参筋剪成2-3段,这样有利于海参吸水。

3、将海参清洗干净后,在锅中加入清水,开始煮制海参。海参凉水下锅后开大火煮沸,转小火煮40分钟,焖40分钟,再开小火煮20分钟,焖20分钟。待海参凉透。煮沸后的海参水就像图中那样呈现绿色。

4、将凉透的海参用纯净水清洗一下。

5、然后加入大量的纯净水开始泡发,同时加入冰块,放于温度较低的阳台或者冰箱的冷藏室。

6、这样连续泡发三天,每天更换一次水。海参就发好了。

7、发好的海参放入冰箱中冻存,每天早上吃一根。