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正品大连纯野生半干海参简单营养

2019-09-10


正品大连纯野生半干海参简单营养

半干海参有很多很高大上的做法,但我觉得在自家吃海参,主要为的还是保健滋补,简单易做又有营养的做法才能让人愿意常做常吃。我们要先对其进行发泡,教你五步泡发:

1、将用自来水冲洗1分钟,洗掉表面浮尘。

2、然后将干海参置于0-5度冷纯净水24-36个小时,中间换水2次直至将海参泡软。

3、将泡软的海参从腹部纵向剖开,去掉海参体内前端牙状物。

4、添纯净水上无油锅加盖煮沸后,用中火煮40-60分钟,煮到能将海参轻轻掐透。

5、换新的0-5度纯净水,泡24-36小时左右,中间换水2次,直至发泡到干海参2倍长度即可制作了。

简单又营养科学的海参粥的做法

准备材料:发好的海参1只、小米1小碗、高汤(鸡汤最好)1大碗、青菜1小把、适量盐、白胡椒粉1匙。

首先将海参切条或丁待用,青菜切碎待用,另切一些姜丝备用。 小米先入锅加足量水煮。待煮小米的水沸腾2-3分钟后,用漏勺捞出小米,锅中水倒掉不要。然后将小米重新入锅,加入高汤(或鸡汤、肉汤)、姜丝,继续煮到沸腾,小米开花,液体变浓。最后,放入切好的海参,再煮3-5分钟。加入切碎的青菜,加盐、白胡椒粉调味,煮1分钟后即可关火食用。

制作海参小米粥要注意以下几点:第一,发制好的海参已经是熟的了,所以不要煮太久。第二,如果没有鸡汤,用水代替,小米就不用淘几次,直接煮就好,但味道肯定差别很大。第三,小米煮过后滤一遍是为了让汤更清爽,再加高汤来煮,小米粒粒分明,能充分吸收高汤的鲜美。如果嫌麻烦也可以滗去大部分水后再加高汤。第四,如果是做家宴,可以用比较小的海参,整只入锅,每人一只入盏上桌更美观。


民间半干海参做的小偏方

治疗咳嗽偏方

准备好海参、麦冬、银耳蜂蜜,将麦冬水煎之后留汁,然后把海参、银耳切碎放入其中进行熔化,然后加入蜂蜜,每次食用二十克,就可以起到治疗咳嗽的效果。

海参治疗虚火

对于虚火比较大的人可以用海参、木耳以及猪大肠同时进行煮食,效果非常的明显。

治疗阳痿的偏方

准备好海参以及羊肉,将海参水发之后进行切片,羊肉同时也切片,一起放进去煮,加入姜以及盐进行调味,就可以食用了。

海参治疗腰痛的偏方

将海参、枸杞子以及羊肾一起放进国内进行炖,然后食用,每日吃两次,连续食用十次左右就可以起到一定的效果。


半干海参时千万不要不懂装懂,要多问商家相关的问题。产地、参龄、工艺都要问,市场上一般会默认北方海参比南方海参好,底播海参比池养海参好,参龄长的海参比参龄短的海参要好。这些虽然无法用肉眼判断,但是多问几次就能了解更多。