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大连即食海参的好处与食用方法

2019-09-16

海参是一种营养比较丰富的海产品,但并不是所有地区的人都可以方便的吃到新鲜的海参的。而像即食海参,就是一种用海参制作而成的食物,海参已经发展出了非常多的种类,如果根据海参的存在形态分为干海参以及鲜海参,根据具体的划分,有冷冻海参、即食海参、淡干海参、盐干海参、糖干海参、冻干海参等,每种海参都有其自身的优势特点,那么大连即食海参的好处和食用方法有哪些呢?我们一起来了解一下。

大连即食海参的好处

各种海参虽然说在功效方面可能相差不大,但是基本的功效发挥都是依靠海参固有的特点,只是每种类型的海参存在形式决定其固有的本性特性,比如说即食海参,顾名思义就是一种可以做到开袋即食的海参,相比干海参来讲,其特点就更好了,干海参需要进行发制,但是即食海参就不用,这就是即食海参的一个优势所在,一个产品有了优势,就会有市场,所以即食海参的市场销售情况是非常乐观的,对于大部分人来讲,选择即食海参往往是他们的首选,并且功效发挥也相当的不错。

即食海参是对鲜海参进行处理,处理的方式是通过破坏海参的分子结构,然后对海参进行低温处理,一般还会进行真空保存,然后这宗海参就可以突破海鲜食品的保存问题,达到长期保存的目的,因此即食海参就会有几个方面的特性优点。

一般来讲即食海参都会进行一定的脱水处理,而脱水的结果就是可以使得海参中的含水量不会太高,这样就确保了海参中的营养成分的比例。

由于即食海参并没有对海参进行过多的操作,因此即食海参中的营养成分并不会过多的流逝,可以说的上是保存方式比较好的一种海参形态,即食海参即有鲜海参的特点,又有干海参的长期保存特性。

一般情况下,即食海参都是进行高压真空保存的,是放置在真空袋中的,然后放在低温的环境下就可以了,所以即食海参的保存比较方便,不会太复杂。

相比干海参来讲,即食海参的食用非常的方便,干海参需要经过长达四五天的发制工作才能食用,而即食海参就不同,即食海参可以做到开袋即食,完全是一种功效性非常好的海参。

大连即食海参如何处理

1、直接从专卖店里买回来的带包装的即食海参。这种海参食用之前的处理最简单,直接放入水中,等化开了就可以食用了,最好用凉水化开,也可以用热水,但是凉水化开的海参口感较好。

2、自己选择用干海参发制的即食海参。自己发制的海参不会有防腐剂什么的,重要的就是发制方法。(1)将海参放入不含油的盆中,用凉水浸没海参即可,放入冰箱的冷藏室,两到三天就可以了,期间没24小时要换一次水。

3、将泡好的海参放入不含油的锅中煮,保持开锅1——2个小时即可。捞出后,用手捏一捏,看看内部是否有硬心,如果有还需要继续煮。捞出后用剪刀从底部开口处剪开,取出沙嘴,然后自然晾干,等凉后放入水中再泡两到三天就可以了。

注意事项:

可能每次这样做都很浪费时间,几乎一次发制好多,但又吃不完,如果吃不完就用保险膜把海参包起来,放在冷冻里,想吃的时候再化开即可,方便简洁。

大连即食海参怎么吃最好

开袋即食。即食海参的第一个推荐吃法就是开袋即食,因为这样吃起来是原汁原味的,也是最省事的。即食海参的吃法很简单,开袋之后蘸蜂蜜、酱油都可以,也可以蘸鲍汁直接吃,或者煮粥的时候放里面,温热即可食用了。小编提醒:如果海参是那种冻着冰的,要拿出来先化冻,然后再吃。

做海参小米粥。海参小米粥尤其适合坐月子的女性朋友。它的做法是:在做小米粥的时候把即食海参切成小块,均匀地倒进小米中,文火加热至开锅。这样可以使海参的营养价值很好地与小米结合在一起,对身体大大有利。

海参木耳大肠汤。这道题适用于阴虚肠燥之便秘。将20-30克海参, 30克木耳, 150-200克猪大肠一同放入煮汤,用食盐味精调味即可。

凉拌海参。凉拌海参是一道营养丰富的宴客佳肴。做法如下:将即食海参切成薄片,加入适量盐、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌匀。