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大连野生好海参多少钱

2019-09-19

大连野生好海参多少钱并没有一个具体的参考标准,现在市场上的海参价格一般不会低于八百块钱一斤。目前大连市的野生海参一般是在四千到七千块钱一斤,好的纯淡干海参价位上万元以上,一般根据海参的年限及产地来决定的,海参的生长年限决定大连干海参多少钱一斤?一般生长4到5年以上才达到捕捞标准,时间越久营养沉积越多,滋补价值越大,但是干海参价格也越贵。野生海参生长期限长,因此野生海参肉质劲、壁厚、营养价值最高。由于是野生的,海域面积小,产量十分有限,国内只有少数类似于福临门海参能买到纯野生的,海参的吃法有很多种,海参可以做成海参粥,海参汤,葱爆海参等等,海参也可以和鸡汤,鸭汤,等肉类产品一起炖汤,海参是一种食补佳品,其营养丰富,能提高人体的免疫力。用海参可以做成多种美食,而海参炖汤,是最常见的吃法,炖海参的话就是先倒入清水,然后放入枸杞,红枣放入进行调味。如果爱吃甜的话,还可以稍微放一些冰糖进行入味。野生海参鲜海参大约在160-220元一斤左右,随季节和市场行情波动而起伏。 干海参的价格在5000-10000元左右。 鲜海参一斤大约在2-10个,干海参大约在30-100个。


海参多少价格一斤

真正野生海参大家都知道好东西,很多都是托关系拖朋友才能买到,并且现在很多卖养殖海参的直接误导顾客:真正野生海参已经没有了。野生海参大连獐子岛,山东长岛的纯野生海参是最好的,这也是国内的两个主产地。小头的野生海参成本价格大概在3200左右,市场参考价5000-6000,现在一般的店如果有,最起码是5000起步,高端的海参店8000-9000特别正常。如果是大连山东的淡干海参,成本价大概在1500左右一斤,大连的养殖海参稍微要比山东的养殖海参贵一点点。市场参考价在2500左右比较适中,当然卖的高于2500的也大有人在。南方养殖海参目前算是国内最差的一种海参,成本价格在1200左右一斤,市场参考价1600-1800左右,卖2000以上的也比较多。

干海参一斤多少只

野生环境长大的海参,生长周期长,吸收自然界精华多,才会滋补效果好,一斤100头以内的野生海参,参龄都在4年以上,养殖海参人工投料喂养,生长快,1年左右成参,滋补效果小,价格低,野生海参的价格是养殖海参的3倍以上。但野生海参的产量本身就很高,渤海湾有大片的海域在底播野生海参,没有一些品牌商家说的那么金贵,一般一斤淡干野生海参的价格在2500到3500之为宜,再高就你就买贵了。另外还有两种,一种是盐干的,加了过多盐增重,也好分辨,白花花的;还有一种是糖干海参,生产这种参违法,但市场也有。这种糖干参用手捂一会儿,会变软。

大连海参淡干

其实干海参的泡发没什么技术难度,只是比较麻烦且废水。不过必须强调下,泡发过程要在无油环境中完成,并且最好使用纯净水,不是矿泉水,泡发效果才能好。我选择的是非常常见纯净水。泡海参(2-3天)淡干海参泡发过程干海参比较硬,需要把海参泡软,首先把干海参洗净放入无油的容器中;然后放入纯净水(勿用自来水),水能完全浸泡海参(在水中添加冰块效果更好);然后放入冰箱中,每天早晚各换一次水(每隔12小时换一次水),一般需要浸泡72小时。洗海参海参并非全身都能吃,腹腔里的内脏沙嘴就不可食用,需要在这一步取出并清洁干净。用干净的剪刀从海参腹部自然开裂的缝隙向两头剪开,然后用干净的双手把杂质取出并冲洗干净;腹壁上的内劲不需要去掉,用剪刀或小刀划成3、4段,这样可以让海参泡发好后口感更好。最后把处理好后的海参用纯净水冲洗干净,就可以进入下一步“煮参”了。煮海参锅中倒入纯净水煮开,放入处理干净的海参,水还是要没过海参哈~~用中下火煮约30分钟左右。我们用筷子扎一下海参,如果能够轻易穿透就可以了。泡发海参(2天)海参泡发需加冰块,冷水泡发捞出海参,放入盛有冰水的容器中,放入冰箱置于0-4度,继续泡发48小时,每间隔12小时换一次水;泡发海参的水温应维持在0-5℃,一旦过高就会引起掉皮掉渣的现象;期间可以观察海参泡发程度,软硬视自己口感,发好的捞出便可食用,没发好的继续浸泡。