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大连纯野生半干海参冬季进补最佳

2019-10-08


大连纯野生半干海参冬季进补最佳。优质的海参应该是深褐色或浅黑色,色泽并不均匀。如果海参颜色漆黑且均匀,甚至开口处和里面露出的海参筋都是黑色的,就应该斟酌购买了。好的干参体形完整均匀、个体坚硬、敲击有木炭的空心感,一斤好的能发出六斤以上的湿海参。我们先来学几样不一样的海参家常菜做法!

口彩上佳的潮汕风味——圆圆满满海参汤

材料:潮汕大菜500克、水发海参、发菜、香菇、竹荪、潮汕鱼丸、潮汕猪肉丸、姜片、食盐、鱼露、鸡精、胡椒粉适量

做法:

1.清水浸泡大菜30分钟后,摘洗干净,沥干。

2.浸泡竹荪数次后,用厨房剪刀剪成段。

3.将发菜用清水泡2小时,洗净沥干。

4.煎香泡发好的香菇。

5.炒锅煮开水,放入姜片,倒入大菜,灼烫后,捞起待用。

6.将上汤倒入炒锅中,放入鱼丸、猪肉丸、海参,盖上锅盖。

7.煮至鱼丸和猪肉丸胀大,将大菜倒回锅中。

8.放入发菜、香菇、竹荪,煮开。

9.加入适量的鱼露、食盐、鸡精,煮滚,即可关火。

10.撒上适量的胡椒粉,盛出。

贴心话:潮汕大菜意为大发,也可以用青菜等寓意欣欣向荣的蔬菜代替,加上代表圆满的鱼丸肉丸,这道汤很适合在辞旧迎新的时候,表达对新的一年美好的期许。

滋补养生的暖胃好粥——海参鸡粥

材料:粳米30克、水发海参20克、鸡肉100克、食盐、鸡精适量

做法:

1.粳米淘洗干净后,用清水浸泡2小时。

2.鸡肉洗净、切块,灼烫后,捞起待用。

3.将浸泡好的粳米和浸泡的水一起加入砂锅中。

4.倒入海参和鸡块,盖上锅盖,大火煮开。

5.揭盖,大火煮至有黏稠感。

6.加入适量的鸡精、食盐,拌匀,煮开。

耕心的贴心话:老人家常说,粳米健脾养胃,将米洗净后再泡水,水里都是米的营养,而且泡过的米煲粥,容易熟烂,省气省电更环保。

冬季小资生活看齐海参

根据对海参的成分研究表明,海参中含有超过五十种天然活性物质,能够起到增强人体免疫力、提高身体抵抗疾病的能力,海参中的酸性粘多糖以及软骨素能够起到降低人体心脏组织的脯氨酸成分,起到明显的延缓衰老作用,保证人体的正常新陈代谢。

而海参中的氨基酸成分能够改善人体的组织新陈代谢,调节人体的水平衡,提高人体抵抗各类疾病的作用,对于老年人以及儿童来讲是一个非常不错的选择。


家庭烹饪海参需要多加练习才行,因为海参自己没有任何味道,而且有些腥气,并很难入味。不过,海参做好了是非常好吃的,尤其是有经验的大厨做出来的。所以海参的做法对厨师要求比较高。如果自己做,时间长了也能做的很好吃。海参海吃!呵呵,虽然海参好吃,但要处理海参并将海参做成好吃的美味佳肴吃到嘴里的过程并不容易。烹饪好的海参前还需要做不少的准备工作,比如以下最基本的三大步骤。

第一步,做的发泡工作。选购高品质的干制海参,将干海参进行发制。在发泡海参时不仅要注意发泡时间、水温和发泡换水次数等信息,还要防止油、盐、碱等妨碍了爱神的出品率。更要小心控制好周围环境,如温度等,避免海参在发泡过程中腐败变质。

第二步,对做好彻底地清洗。首先制作干制海参时留下的杂质一定要清理干净,比如盐等要把盐分清除。其次,海参表皮秽物和脏腑内的脏物一定要淘洗干净。

好吃的海参最后一步准备工作,便是让制作海参的人学好不同种类的大连海参的烹饪方法,确保能做出美味好吃的海参食品。海参好吃吗?想做出好吃的海参,小编总结了常用海参搭配食材,海参和其他食材的搭配有很多,海参可以和蔬菜搭配,有的是海参和鸡蛋搭配,还有的是海参和粗粮或者谷物搭配。就先拿小米辽参来说,小米辽参也是我个人比较喜欢吃的。为什么叫小米辽参呢?为什么是小米和辽参搭配呢?小米是粗粮谷,含有很多的膳食纤维,海参本身的营养很不容易被人体吸收,而膳食纤维能促进人体对海参营养的吸收。所以小米和海参简直就是绝配了。如果你吃的不是小米辽参也没有关系,你可以在吃海参菜品的时候配上大米饭,这样搭配的效果和小米辽参是一样的。而且有利于大米饭和海参的蛋白质互补,将价值发挥到了极致,充分的被人体吸收。

夫妻小资情调依靠海参

人体的一个器官能够明显的体现身体状态,那就是肾,如果人体的肾功能衰弱,那么就会出现很多的疾病现象,海参被称为是海洋伟哥,因为海参中的精氨酸能够明显的改善人体性功能状态,直接作用于人体的肾脏,同时对于女性来讲,海参也可以起到生血以及补血功效,非常适用于妊娠期妇女、手术后病人、绝经期的妇女。

大连半干海参多少钱一斤?心脑疾病患者小资生活从海参开始,对于心脑疾病人群来讲,体内最为缺乏的就是牛磺酸以及赖氨酸,并且这些成分在植物中是无法获取的,但是海参中却含有,这些成分对于抗炎、成骨作用非常明显,尤其是对于肝炎患者、结核病、糖尿病、心血管类疾病具有非常显著的治疗作用。