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大连纯野生淡干海参

2019-10-23


大连纯野生淡干海参越好,肉质越厚,越紧实!养殖的海参因为没有经过大风的洗礼(不运动),可以海参泡发好后,一般正常的去沙嘴之后看开膛的口子基本就能判断出海参的肉质紧实度怎么样!

01凉拌海参

将泡发好的海参,放入沸水中煮10分钟,捞出海参,用刀将海参切片,将切好的海参放入酱料中搅拌均匀,使每片海参片片沾上酱料,即可食用。

适用于食欲不佳,开胃小菜。

劣质海参与优质海参的区别 (3).jpg

02海参蒸冰糖

水发海参50克,洗净切丝,放在大瓷碗中,加入冰糖和清水200毫升,加盖,上笼蒸至酥烂。早上空腹食用。

适用于高血压,血管硬化等症。

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03海参枸杞汤

水发海参100克,洗净切丝,枸杞、党参各10克,分别洗净,同放入沙锅中,加清水500毫升,烧开后,加入姜片、精盐,小火煮至熟透,下味精,淋麻油。分1-2次乘热食之。

适用于贫血,慢性肝炎,肺结核及癌症病人的辅助治疗。

海参吃法 (3).png

04海参粥

粳米100克洗净,清水1000毫升,烧开后,加入处理好的水发海参100克、鸡脯肉丝50克和生姜丝,小火慢熬成粥,下精盐、味精,淋麻油。分2次空腹食之。

适用于尿频、遗精、阳痿等。

海参吃法 (4).png

05海参银耳汤

水发海参100克,银耳15克,鸡脯肉100克。清水500毫升,烧开后,放入处理好的海参、银耳、鸡肉,待再沸时,加入姜丝、精盐,改转用小火炖至酥烂,下味精,淋麻油。分1-2次乘热食之。

适用于气血亏损,癌症放疗后引起的食欲不振,身体虚弱。

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06海参扒白菜

水发海参100克,瘦肉200克切丝,白菜洗净,以油、盐、水灼熟。 烧热锅,下油两匙汤爆香姜、葱,加入高汤、海参、瘦肉煨至海参软烂,芡汁后浇到白菜上即可。

适用于孕妇有安胎利产之功效。

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07海参枣泥羹

水发海参60克,洗净切丝;红枣30克,洗净去核,捣成泥状;人参6克,捣成末,同放入沙锅内,注入清水400毫升,烧开后,下红糖,待溶化后,加入藕粉,搅匀成羹。每日1次,连吃5天,于经前5天服用。

适用于经期后腹部隐隐作痛,头晕耳鸣,神疲力乏。

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08海参火腿豆腐汤

水发海参150克,火腿肉丝50克,豆腐200克。炒锅下油,烧热,将姜丝、葱花爆香,注入鸡汤500毫升,烧开后,放入海参、火腿、豆腐,煮熟,下精盐、味精和胡椒粉,淋麻油,湿淀粉勾芡。分1-2次乘热食之。

适用于贫血、肺结核、肠燥便秘等症。

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09海参黄芪汤

水发海参100克,洗净切丝,黄芪片20克洗净用纱布包好,山药30克洗净,同放入沙锅中,注入鸡汤400毫升,烧沸后,加入姜片、精盐,小火煮至熟透,捡出黄芪,下味精,淋麻油。分1-2次乘热食之。

适用于糖尿病,外伤出血、伤口不愈等。

海参的肉质松散度判断误区:

1、好海参泡发好后,有的参友开的口子过大,或者有力往外掰,口子可能会开

2、对于任何海参,海参泡的越大,肉质也就越松散,所以每一个人拍的海参开口大小会有略微的差别,但是总体不会变!淡干海参多少钱一斤