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海参的做法

2020-12-16

现如今很多人都特别喜欢吃海参,不但因为海参属于海产品,更加重要的是海参具有一定的养生效果。不过一些专业养生人士介绍说,要想使做出来的海参不仅味道鲜美而且还可以达到养生的效果,需要大家掌握以下几种做海参时的小窍门。


一、砂锅海参粥

制作材料包括,大米或者是香米、海参、盐、姜丝、香葱、香菇、香油。

制作方法:

首先将这些食材准备好,而且海参需要提前泡法好,处理干净,香菇洗干净,香葱、姜丝备用。

其次就是将大米或者是香米清洗干净,之后按照4:1(大米和水的比例)一次性加入足够的水,中间千万不要加水,否则影响味道和口感。水开时候加入香菇,切小段的海参,香葱,姜丝。大火烧开之后转小火继续熬。

之后加入适量的食盐,继续煲十五分钟左右,出锅之后加入香葱和香油即可。


二、海参蒸蛋

制作材料包括:酱油、水、香油、香葱、鸡蛋以及海参。

制作方法:

海参提前泡法好,准备好所需要的食材。

之后把鸡蛋打散成为蛋液,按照水和蛋1:1的比例搅拌均匀。

另外把鸡蛋使用过滤网过滤到蒸碗中,把一半量的海参切碎之后放入到碗中,把表面气泡的蛋液用牙签扎破。

用保鲜膜把蒸碗盖上,小火蒸8-10分钟左右。之后把另一半的海参在放入碗中蒸3-5分钟。撒入香葱以及香油即可。


对于一些喜欢吃海参,而且又十分注重养生的朋友们,只需要掌握以上介绍的几种制作海参的小窍门,就能够达到自己想要的海参味道以及海参保健养生的效果。不过需要提醒各位喜欢食用海参的朋友们,海参虽好,但是千万不要多吃,一定要适量。