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一斤大连海参价格是多少如何鉴别

2019-12-26

海参是大家都非常熟悉的一种食物,是非常珍贵的食材,营养价值非常高,现在很多人都非常喜欢吃海参来滋补身体,但是现在市场上的海参价格不同,质量也不同,一斤大连海参价格大概是多少呢?我们应该如何鉴别真假呢?一起通过这些内容来了解一下。

大连海参的功效

提高人体免疫力

海参体内含有它独有的活性物质,也就是海参素,对抵抗真菌感染有着明显的抑制作用,可以提高身体免疫力,增强身体的抗病能力。所以身体虚弱容易感冒发烧的人群可以常吃海参,来增强自己的抵抗力。此外,海参含有大量的蛋白质,维生素等人体所需物质,能够帮助延缓衰老,增加机体细胞活力,也非常适合成长期的少年和中老年群体。

滋阴补阳

海参里含有的部分精氨酸是组成男性精子的主要成分,而且还具备调节性激素的功效。作为“精氨酸的聚集宝盆”,海参对治疗男性阳痿,肾虚肾亏等症状有着特别的疗效。并且海参里含有的多种微量元素,比如锰,磷等,对人体的各种生理活动,特别是生殖系统方面有着很好的作用,能够促进人们性功能的提升,还对促进女性身体内分泌,调节内分泌紊乱,提升身体良性循环有着一定的帮助。

辅助睡眠

长期坚持适量食用海参,还可以帮助人们改善自己的夜晚睡眠质量,提升白天的记忆力和思考力。精氨酸除了可以帮助促进人体性功能,还对治疗神经衰弱有着辅助效果,海参里含有的钙,牛磺酸等元素可以帮助缓解大脑疲劳,增强人体记忆力。

大连海参价格因素

品质: 海参分为淡干海参、盐干海参、糖干海参、冻干海参等。目前,淡干海参是市场销售最好的,也是价格最高的。像一些大品牌专卖店,纯淡干底播野生海参价格通常上万元,普通淡干海参价格也在4000元以上。

海参加盐、加糖增重可以有效降低成本,一些含盐量高的海参甚至其中百分之五十以上都是盐分。这样的海参一般发涨率很低,虽然价格实惠但是性价比不高,而一般情况下,大部分商家都不会将好的底播海参加工成盐干海参。因此,消费者选购海参不能光看价格,要综合考虑。

海参的规格:海参一般都是按头数来算的,头数就代表海参的大小,海参头数越少就代表海参越大,营养价值也就越高,因此价格也就越贵。

海参的生长年限:野生海刺参一般生长4到5年以上才达到捕捞标准,时间越久,营养沉积越多,滋补价值越大,但是价格也越贵;而圈养海参温度适宜,饵料丰富,生长速度快,一般达到商品规格5-8头就可出售,健康滋补作用相对差,因此价格较低。

海参如何鉴别真假

颜色:真海参颜色棕褐色、棕黑色,色泽较均匀。人造海参颜色乌黑发亮,水中一泡就掉色;

外形:真海参参刺长短不一,无残缺,表面无损伤。人造海参参刺摸起来弹性不大,太过整齐,容易损伤;

内部:真海参即使将内脏掏空,内壁仍会残留筋状痕迹。人造海参内部光滑无痕,两端封闭,无开口。

如果是淡干海参或者说是盐干海参,看上去是白色的,或者说是银白色的,可能还会有棕色的,但是如果是糖干海参的,那么表面看上去会是黑色的,并且比较亮,这种海参是不建议采购的,因为会对人体造成很大的危害。

将干海参进行泡发,如果泡发的比例比较小的话,那么就是劣质的海参,一般来讲,优质的海参泡发比例在六到十倍左右,而如果低于这个比例,那么就很有可能是假的海参。

可以通过尝味道来进行比较,在干海参进行泡发之后,如果吃起来没有嚼劲,那么就很有可能就是假的海参,尤其是野生海参,就具有非常好的嚼劲,具有很高的韧性。

海参泡发后的颜色,如果是优质的海参,在泡发之后呈现淡红色,而如果是质量较差的海参,那么经过泡发之后,可能会是灰白色的。