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野生鲜海参多少钱一斤

2020-03-17

海参是一种名贵海产动物,海参因为营养价值非常高而受到大家的追捧,海参肉质软嫩,营养丰富,是典型的高蛋白、低脂肪食物,滋味腴美,海参的种类有很多,野生鲜海参多少钱一斤很多人不是很了解,接下来一起来了解一下。

野生鲜海参多少钱

其实,鲜海参的价格之所以那么高,有些时候是因为各种运费以及鲜海参不易存活所导致的。如果你去海参的产地直接购买就会发现,鲜海参的价格没有实际上那么高。关于一般鲜海参的价格多少为正常这个问题,需要从地理位置说起。沿海比较便宜,内地价格比较高,这是大家都知道的事情。

所以,一般鲜海参的价格只能有一个大致的价格范围,但是其上下波动多少,则是没有办法给出肯定回答的。一般情况下,鲜海参的价格都是一百元左右一斤,如果是野生的鲜海参那么大概在两百元一斤左右,但是由于产地、气候、运输等原因,会导致其价格有变动,因此在购买的时候就要考虑这些因素来斟酌。

鲜海参怎么吃

第一步:把鲜活的鲜海参买回家以后,一定要及时破腹取脏,否则海参会很快消瘦,甚至还会自溶为液体。方法很简单,就是剖开鲜海参的肚子,把肚子里面的肠胃等东西摘净,然后用洗水洗净,再摘除参嘴。

第二步:把洗净的海参放入开水中煮大约45分钟,把海参煮到缩小、用手摸感觉有弹性时捞出。这一步也可以这么做,就是把洗净的海参放入高压锅内蒸30分钟左右。

第三步:再把海参放进淘米水中煮1~2小时,待海参煮得软嫩时取出。

第四步:用凉水将海参清洗,放入纯净水或凉水中浸泡。一般要浸泡两天,中间注意多换几次水。如果放在冰箱的保鲜室内浸泡,可以少换几次水。

第五步:经过两天的浸泡后,你会发现海参的个头明显比刚煮完时大了许多,显得更柔软了,这样的海参才可以用于制作各种美食。

保存方法:处理好的海参如果一时吃不完,可将每个海参用小塑料袋单独包装,放在冰箱冷冻室,随吃随拿。食用时只需将海参用水化开即可,随意食用,每天一根最好。

鲜海参如何挑选

一般情况下个体大、肉质肥厚的质量好,个体小、肉质薄的质量差。

形状整齐、腹腔完好的,质量好,腹腔没有剖开的质量差,

形状不整齐,色泽光亮的质量好;色泽暗淡或缺乏光泽的质量差。

盐味极度淡的质量好、盐味较重的质量差。

腹腔内无泥沙的,质量好,腹腔内有泥沙的,质量差一些。

闻去无异味的,质量好,有异味的,质量差。

质地干燥、含水量在15%以下的,质量好,质地潮湿发软的,质量差。