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大连即食海参多少钱一只

2020-03-23

近些年来,海参受到大家的追捧,由于海参的营养价值丰富,越来越多的人会食用海参,对我们身体有很大的好处,即食海参,可以做到开袋即食,具有很好的食用方便性,并不需要进行发制的工作,可以直接的食用,并且即食海参作为鲜海参的一种,不仅完全保留了海参的营养价值,而且食用方便,所以大连即食海参多少钱也成为大家关注的问题,今天具体为大家分析一下。

即食海参的价格因素

海参的加工工艺。即食海参目前主要分为两种,一种叫做高压即食海参,另一种叫水发即食海参。高压即食海参是采用鲜活海参,利用高压工艺,直接加工成高压即食海参,有着跟新鲜海参一样的口感,价格也是比较高的;水发即食海参是用干海参发泡而成,口感方面不如高压即食海参,价格相对也会低一点。

海参的生长年限。海参的生长年限越长,营养价值就越高,价格相对也是越贵的。不过即食海参的年份很难看出来的,一般购买北方地区产的海参,年限也在四到五年以上。

海参的产地。国产刺参主要分两种,一种是环渤海湾的,大连,青岛,威海等地产的中国北方刺参,一种是福建广东产的海参,俗称南方参。北方刺参的生长年限长,价格更贵一些,一般价格都在500元左右,而南方参因生长周期短,营养价值低,价格都是偏低的,一般两三百就能买到一斤。

即食海参如何鉴别

看颜色

想要挑选好的海参,首选要看短粗的海参,细长,看起来挺有卖相的海参,并不一定是好海参。另外,还可以通过看海参刺来挑选即食海参,通常情况下,高品质的即食海参,其参刺都比较挺拔,表皮也十分完整,给人一种一眼看去就像是好海参的感觉。即将上架的这款即食海参的参刺挺拔,参筋洁白。相反对比,劣质一些的,比如掺杂了火碱进行发泡的即食海参,表面就会出现“爆皮”情况,参刺也会出现断裂现象。

闻味道

要闻海参切开后的味道,有一点淡淡的海参自然的清香,这说明海参新鲜,没有添加任何其它成分。

海参加工猫腻多,消费者一定要擦亮眼睛,才能避免买到不良商家的劣质海参. 加工即食海参常用的添加剂无非就是一些火碱、甲醛和一些防腐剂这些东西,买回家的海参可能先打开袋子闻闻, 没搀假的海参或泡海参的水应该只有淡淡的海水味,用了火碱的也没什么太大的怪味,但是用了药物的那味就大了

看肉质,比口感

海参弹性很重要。用手摸,首先要判断海参潮湿不潮湿,有的海参水分严重超标,用手一摸就能感觉到,好的海参手感特别好,有弹性,而那些质量不高的海参摸起来发软,缺乏弹性。

即食海参怎么吃最好

海参粥

作为早餐即食海参可以切碎熬粥,在做海参粥前先把米粥熬好,然后把切碎的海参放进粥里,同时加入少量的盐和糖,适量的姜丝,再熬5分钟后就可以出锅。海参粥保留了海参的营养,加入姜丝更有暖胃的作用。这种即食海参的吃法比较适合平时吃海参的老年人,不但营养吸收好,而且口感比较柔和,也不会伤胃,对于老年人的体弱虚寒、产后虚弱的产妇或者术后需要进补的人群大有好处。

海参鸡蛋羹

将海参与少量木耳切碎后放入搅拌好的鸡蛋中蒸蛋羹,具有很好的滋阴养血效果。

蘸食

每早食一个即食海参,可蘸蜂蜜和白糖(糖尿病患者不建议使用该种食用方法),也可放入牛奶中送服,常年坚持有强身健体的功效。

凉拌海参

将煮后的水发海参用凉水洗透,切成薄片或切成碎丁,加入适量盐、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌匀即可食用,清淡凉爽、柔脆滑嫩、鲜味可口。