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辽参一斤价格多少怎么挑选

2020-05-20

海参是“海八珍”之首,营养价值极高,功效作用强,深受人们喜爱,辽参主产于我国辽宁的大连等地,是一种质量较好、价格昂贵的刺参,一直深受大家青睐,辽参一斤价格多少呢?具体有哪些功效作用呢?一起通过以下内容来了解一下。

海参价格差距大,主要由海参的品种、品质和种类几大方面来决定的。从品种上分,几十元一斤的干海参比如茄参、猪婆参之类的,几千元一斤的干海参比如纯淡干的辽参等刺参干货。从品质上来分,同样是辽参的情况下,不同的加工工艺造成品质的不同,几百元一斤的糖干海参,几千元一斤纯淡干海参等等。从种类上来分,几十元一斤的活海参,几百元一斤的即食海参和拉缸盐海参,再到几百几千元一斤的干海参。

辽参的功效与作用

滋阴养血

辽参中的精氨酸是构成男性精子细胞的主要成分,且具有调节性激素的功能,而辽参又恰恰是“精氨酸的大富翁”,对治疗阳肾虚有特殊功效。另外,辽参中的磷、锌、锰、硒、镍等元素都对人体多种生理活动,尤其对生殖功能作用突出,对促进性功能的提高很有帮助。另外,辽参中的很多元素对改善和调理女性内分泌,促进体内良性循环都有很大的帮助。

调整机体免疫力

常食辽参的人很少感冒,因辽参中所含的丰富的蛋白质、精氨酸等是人体免疫功能所必须的物质,能预防疾病感染,调整机体的免疫力,对感冒等传染性疾病有很好的预防功能。

延缓衰老

辽参中的胶原蛋白质、精氨酸、硫酸软骨素、磷、硒、烟酸、硅等具有延年益寿、消除疲劳、防治皮肤衰老、美容等功效。另外,精氨酸还有促成人体细胞再生和机体损伤修复的能力。

提高记忆力

食用辽参对改善睡眠、提高记忆力有很强的促进作用。精氨酸在辽参中含量比其它生物体内高,对神经衰弱有特殊疗效,所以食用辽参对改善睡眠有明显作用。而辽参中烟酸、钙、牛磺酸、赖氨酸等元素对恢复大脑疲劳,增强记忆能力也有重要功效。

提高记忆力抗疲劳

辽参中含有丰富的酸性粘多糖和精氨酸,有明显的机体调节功能和抗疲劳作用。另外,辽参中的烟酸、牛磺酸、钾、镍等营养素都具有快速消除疲劳,调节神经系统的功能。

促进生长发育

食用辽参有助于促进生长发育。辽参中丰富的精氨酸、赖氨酸、牛磺酸、钙、磷、碘、铁、锌,是人体发育成长的重要物质,它们直接参与人体的生长发育、免疫调解、伤口愈合、生殖发育等生理活动,在人体能量储备和运转中起着重要作用。

辽参如何挑选

一般情况下个体大、肉质肥厚的质量好,个体小、肉质薄的质量差。

形状整齐、腹腔完好的,质量好,腹腔没有剖开的质量差,

形状不整齐,色泽光亮的质量好;色泽暗淡或缺乏光泽的质量差。

盐味极度淡的质量好、盐味较重的质量差。

腹腔内无泥沙的,质量好,腹腔内有泥沙的,质量差一些。

海参闻去无异味的,质量好,有异味的,质量差。

质地干燥、含水量在15%以下的,质量好,质地潮湿发软的,质量差。